ジャガイモ

3月15日
 今日はジャガイモの種蒔をしました。種蒔と言っても種を蒔くのではなく、去年収穫したイモを植えます。
去年収穫して冬を越えたジャガイモの種イモです。
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品種はアンデスレッドとデジマです。
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なぜこの品種かと言うと、味や収量も理由の一つなんですが、もっとも大きな理由は休眠が短いので春に収穫したイモを夏に蒔いて秋にもう一度収穫できるからです。このイモをまた次の春に蒔く、というサイクルを繰り返せば完全な自給ができるわけです。

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